domingo, 6 de abril de 2014

Acelgas con salsa de tahini

Esta es una receta muy rápida y versátil: puede comerse tal cual con un trozo de pan para una cena ligera, o acompañarse con pasta, arroz o cualquier otra cosa para un plato más contundente.



Ingredientes:
(1 taza = 250 ml)
  • Un manojo de acelgas. 
  • 1/4 taza de tahini.
  • 1/4 taza de agua.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 1/4 cucharadita de pimienta cayena en polvo.


Preparación:

Limpiar, picar, hervir y escurrir las acelgas.

Mezclar el resto de ingredientes para hacer la salsa y añadírsela a las acelgas.