Bacon de tofu

Ingredientes:

• 400 gr de tofu duro prensado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de humo líquido
• 1 cucharada de sirope de ágave
• aceite de oliva

Preparación:

Cortar el tofu en lonchas muy finas.
En un tupper mezclar la salsa de soja, el húmo líquido y el sirope de ágave.
Marinar las lonchas de tofu durante al menos un día.

En una plancha con un poco de aceite y a fuego bajo, dorar cada loncha de tofu unos 4 minutos por cada lado.