Fideuá con guisantes, champiñones y alga nori

Ingredientes:

• 50 gramos de fideua
• 1 vaso de guisantes
• una lata de champiñones laminados
• un puñado de algas nori
• 2 ajos
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de perejil picado
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

Pelar y cortar el ajo en trocitos muy pequeños.
En una cazuela echar los guisantes, añadirles el ajo, las hojas de laurel y sal al gusto. Poner a hervir con tres vasos de agua. Cuando rompa el hervor añadir el fideua. Esperamos unos 8 minutos y añadimos los champiñones escurridos, el perejil y el alga nori desmenuzándola un poco con las manos. Dejamos que se cocine un par de minutos más, retiramos del fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva.