lunes, 7 de febrero de 2011

Fideuá con guisantes, champiñones y alga nori




Ingredientes:
  • 50 gramos de fideua
  • 1 vaso de guisantes
  • una lata de champiñones laminados
  • un puñado de algas nori
  • 2 ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de perejil picado
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación:

Pelar y cortar el ajo en trocitos muy pequeños.
En una cazuela echar los guisantes, añadirles el ajo, las hojas de laurel y sal al gusto. Poner a hervir con tres vasos de agua. Cuando rompa el hervor añadir el fideua. Esperamos unos 8 minutos y añadimos los champiñones escurridos, el perejil y el alga nori desmenuzándola un poco con las manos. Dejamos que se cocine un par de minutos más, retiramos del fuego y añadimos un chorrito de aceite de oliva.

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