Repollo con guisantes (Bandgobi-Matar)

Ingredientes:

• 2 tazas de repollo cortado en juliana
• 1 taza de guisantes
• 1/4 de cucharadita de semillas de mostaza
• 2 cucharaditas de chili en polvo
• sal
• curry al gusto
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Poner el aceite en una sartén y añadir las semillas de mostaza. Cuando estas comiencen a saltar añadir el curry y remover para que no se queme. Añadir el repollo, los guisantes y el chili en polvo. Mezclar bien y cocinar tapado durante 5 minutos. Añadir sal al gusto y dejar en el fuego otros 15 minutos más.

Servir acompañado de arroz. 

Receta original aquí.