miércoles, 6 de febrero de 2013

Garbanzos fritos con patata y apio



Ingredientes:

  • 2 patatas medianas picadas 
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo con piel, aplastados
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
  • sal

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite de oliva freír la patata, el apio, la cebolla y los ajos. Cuando la patata esté casi tierna, añadir los garbanzos y remover de vez en cuando.
Condimentar con pimienta negra y sal al gusto.
Apagar el fuego cuando los garbanzos comiencen a estar dorados. 
Comer caliente.


1 comentario:

  1. Esto en mi tierra es lo que se conoce como un cocido frito. ¡Qué rico!

    ResponderEliminar