¿Habéis probado alguna vez a incluir el tahini en vuestras sopas? Definitivamente creo que es mi manera favorita de comerlo. Aquí va un ejemplo muy fácil a la par que nutritivo.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de tahini
- 150 gr de espinacas
- 1/4 de taza de mijo
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 litro de agua
- sal y pimienta negra al gusto
Procedimiento:
Lavamos y troceamos las espinacas y las ponemos a hervir con el resto de los ingredientes entre siete y diez minutos. ¡Y a comer! Sin quemarse, claro :P
Todavía no lo he probado en sopas, pero lo voy a tener en cuenta!
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